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灌汤饺子如何做

2026-02-04【博览】

简介灌汤饺子外皮薄，内含鲜美汤汁，是深受喜爱的传统美食。制作关键在于面皮和馅料的搭配，以及包制技巧。 步骤 内容 1. 准备面团 ...

灌汤饺子外皮薄，内含鲜美汤汁，是深受喜爱的传统美食。制作关键在于面皮和馅料的搭配，以及包制技巧。

步骤 内容
1. 准备面团 面粉加水揉成光滑面团，醒发30分钟
2. 制作馅料 猪肉末+姜末+葱花+盐+生抽+料酒+适量清水搅拌上劲
3. 包制饺子 面团擀成薄皮，包入馅料，捏出褶皱
4. 煮制方法 水沸后下饺子，轻轻搅动，煮至浮起即可

注意：灌汤饺子不宜煮太久，否则汤汁易流失。可搭配醋、蒜泥食用，口感更佳。

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