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怎样做酥脆油渣饼好吃

2026-02-04【博览】

简介酥脆油渣饼是一道香脆可口的小吃，制作关键在于面团的揉制和油炸的火候。以下是总结要点： 步骤 内容 1. 准备材料 面粉、油渣、...

酥脆油渣饼是一道香脆可口的小吃，制作关键在于面团的揉制和油炸的火候。以下是总结要点：

步骤 内容
1. 准备材料 面粉、油渣、水、盐、食用油
2. 和面 面粉加水、盐揉成光滑面团，醒发10分钟
3. 制作油渣馅 油渣切碎，拌入适量盐和调味料
4. 包制 面团分成小剂子，擀皮后包入油渣馅
5. 油炸 油温五成热下锅，中小火炸至金黄

掌握好面团的软硬度和油温控制，是做出酥脆油渣饼的关键。

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