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红烧鸡的做法介绍
2026-06-03【博览】
简介红烧鸡是一道经典的中式家常菜，色泽红亮、味道鲜美，深受大众喜爱。以下是制作红烧鸡的详细步骤和所需材料。 材料 用量 鸡腿或鸡翅...
红烧鸡是一道经典的中式家常菜，色泽红亮、味道鲜美，深受大众喜爱。以下是制作红烧鸡的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿或鸡翅 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉洗净，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜；
3. 加入鸡肉翻炒，加入料酒去腥；
4. 倒入生抽、老抽、白糖调味；
5. 加入清水炖煮15分钟；
6. 收汁后出锅装盘即可。
红烧鸡做法简单，口味浓郁，适合家庭日常食用。
