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广东空心油糍做法和配方
2026-02-05【博览】
简介广东空心油糍是一道传统的油炸小吃，外酥内软，口感独特。以下是其主要做法与配方总结： 项目 内容 食材 糯米粉、粘米粉、糖、水...
广东空心油糍是一道传统的油炸小吃，外酥内软，口感独特。以下是其主要做法与配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 糯米粉、粘米粉、糖、水、油 |
| 做法 | 1. 混合糯米粉与粘米粉；2. 加入糖和水搅拌成糊；3. 油热后挤入面糊成小圆球；4. 炸至金黄即可 |
制作时注意面糊不宜过稠，否则不易形成空心效果。炸制过程中需保持中火，避免外焦内生。此小吃适合家庭制作，口感香脆，是广东地区常见的点心之一。
