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红烧血旺的家常做法
2026-06-03【博览】
简介红烧血旺是一道川菜经典，口感鲜香，辣味十足。在家制作时，只需简单几步即可完成。总结：红烧血旺主要原料为血旺、豆瓣酱、辣椒等，烹饪过...
红烧血旺是一道川菜经典，口感鲜香，辣味十足。在家制作时，只需简单几步即可完成。
总结：
红烧血旺主要原料为血旺、豆瓣酱、辣椒等，烹饪过程中需注意火候与调味。以下为具体步骤与材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 血旺 | 500克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 辣椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 各适量 |
| 生抽、老抽 | 各1勺 |
| 食用油 | 适量 |
做法：
1. 血旺切片焯水备用；
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；
3. 加入豆瓣酱和辣椒炒香；
4. 倒入血旺翻炒，加调料调味；
5. 烧制几分钟后出锅。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
