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煎小鱼的家常做法

2026-06-01【博览】

简介煎小鱼是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。项目内容食材小鱼500克、葱姜适量、盐适量...

煎小鱼是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。

项目	内容
食材	小鱼500克、葱姜适量、盐适量、料酒1勺、食用油适量
步骤	1. 小鱼去鳞去内脏，清洗干净； 2. 腌制：加盐、料酒、葱姜，腌10分钟； 3. 热锅凉油，放入小鱼煎至两面金黄； 4. 加少量水焖煮片刻，收汁即可。

煎小鱼的关键在于火候掌握，避免煎糊。可根据个人口味调整调料，如加入辣椒或酱油提味。简单快捷，营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。

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