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酸甜白萝卜的腌制方法
2026-05-31【博览】
简介酸甜白萝卜是一道清爽开胃的小菜，制作简单，适合家庭制作。以下是详细的腌制步骤和所需材料。 材料 用量 白萝卜 1根（约500克）...
酸甜白萝卜是一道清爽开胃的小菜，制作简单，适合家庭制作。以下是详细的腌制步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 1根（约500克） |
| 白糖 | 2汤匙 |
| 白醋 | 3汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 辣椒（可选） | 1个 |
步骤总结：
1. 白萝卜去皮切片或丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 加入白糖、白醋、蒜末和辣椒，搅拌均匀。
3. 放入密封容器中，冷藏腌制2小时以上即可食用。
此方法保留了白萝卜的脆爽口感，酸甜适口，是夏日佐餐的好选择。
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