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家常炖鲫鱼做法
2026-05-21【博览】
简介家常炖鲫鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。制作过程简单，食材常见，非常适合初学者尝试。做法总结：1. 准备鲫鱼、...
家常炖鲫鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。制作过程简单，食材常见，非常适合初学者尝试。
做法总结：
1. 准备鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、食用油等。
2. 鲫鱼处理干净，两面煎至微黄。
3. 加入姜片、葱段炒香，倒入适量清水。
4. 放入料酒、盐，大火煮开后转小火慢炖。
5. 炖至汤色变白，鱼肉熟透即可出锅。
材料与步骤表格：
| 材料 | 用量 |
| 鲫鱼 | 2条 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鲫鱼洗净，煎至两面金黄 |
| 2 | 加姜、葱炒香 |
| 3 | 加水、料酒、盐煮开 |
| 4 | 小火炖至汤白，鱼熟 |
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