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米粉肉的做法
2026-05-07【博览】
简介米粉肉是一道经典的家常菜，口感鲜香，肉质软嫩，深受大家喜爱。以下是制作米粉肉的详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 猪五花...
米粉肉是一道经典的家常菜，口感鲜香，肉质软嫩，深受大家喜爱。以下是制作米粉肉的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪五花肉500g |
| 辅料 | 米粉100g、姜末10g、蒜末10g |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、糖少许、胡椒粉少许 |
做法总结：
1. 五花肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制30分钟。
2. 热锅加油，放入姜蒜炒香，加入腌好的肉片翻炒至变色。
3. 加入米粉，轻轻翻炒均匀，使米粉裹上肉汁。
4. 加少量水焖煮5分钟，收汁即可出锅。
此做法简单易学，适合家庭操作，口感丰富，值得一试。
