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炸小虾的家常做法炸小虾怎么做

2026-02-05【博览】

简介炸小虾是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。项目内容主料小虾...

炸小虾是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	小虾500克
调料	面粉、淀粉各适量，盐、胡椒粉、料酒、葱姜末
做法	1. 小虾去头去壳，洗净沥干；2. 加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜末腌制10分钟；3. 混合面粉和淀粉，将小虾裹匀；4. 热油至六成热，放入小虾炸至金黄，捞出控油即可

炸小虾的关键在于腌制和油温控制，确保口感酥脆不油腻。可根据个人口味调整调料比例。

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