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食品检测一般查什么
2026-10-14【博览】
简介食品检测是保障食品安全的重要手段，主要针对食品中的有害物质、营养成分及卫生状况进行检查。以下是常见的检测项目总结： 检测类别 检...
食品检测是保障食品安全的重要手段，主要针对食品中的有害物质、营养成分及卫生状况进行检查。以下是常见的检测项目总结：
| 检测类别 | 检测内容 |
| 微生物检测 | 大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 |
| 农药残留 | 各类农药成分 |
| 重金属检测 | 铅、汞、砷、镉等 |
| 食品添加剂 | 合法添加剂使用情况 |
| 营养成分分析 | 蛋白质、脂肪、碳水化合物等 |
| 过敏原检测 | 如花生、牛奶、鸡蛋等 |
通过这些检测，可以有效评估食品的安全性和质量，防止不合格产品流入市场。
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