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虎皮尖椒酿肉的做法
2026-06-08【博览】
简介虎皮尖椒酿肉是一道色香味俱全的家常菜，外皮焦香，内里鲜嫩，深受喜爱。以下是制作步骤总结： 步骤 内容 1 准备食材：尖椒、猪肉...
虎皮尖椒酿肉是一道色香味俱全的家常菜，外皮焦香，内里鲜嫩，深受喜爱。以下是制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：尖椒、猪肉末、葱姜末、调料（盐、生抽、料酒、胡椒粉） |
| 2 | 尖椒去籽洗净，用刀在表面划几刀，便于入味 |
| 3 | 肉末中加入葱姜末和调料拌匀，填入尖椒中 |
| 4 | 热锅凉油，将尖椒放入煎至表皮微焦，形成“虎皮” |
| 5 | 加水或高汤焖煮几分钟，收汁即可出锅 |
这道菜口感丰富，做法简单，适合家庭制作。掌握好火候和调味，即可做出美味佳肴。
