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红烧猪蹄最简单的做法步骤
2026-06-03【博览】
简介红烧猪蹄是一道经典家常菜，口感软糯、味道浓郁。下面为大家总结一份简单易学的做法步骤。 步骤 内容 1 猪蹄洗净，焯水去腥，捞...
红烧猪蹄是一道经典家常菜，口感软糯、味道浓郁。下面为大家总结一份简单易学的做法步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪蹄洗净，焯水去腥，捞出沥干。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。 |
| 3 | 加入猪蹄翻炒，加入适量生抽、老抽上色。 |
| 4 | 倒入开水，加料酒，大火煮开后转小火炖1小时。 |
| 5 | 汤汁浓稠时，加盐调味，收汁即可出锅。 |
此做法保留了猪蹄的原味，操作简单，适合家庭快速制作。可根据个人口味调整调料比例。
