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家常猪扒步骤
2026-05-21【博览】
简介家常猪扒是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作。以下是详细步骤总结。 步骤 内容 1 选肉：选用猪里脊或猪肩肉，切片后用刀背拍...
家常猪扒是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作。以下是详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选肉：选用猪里脊或猪肩肉，切片后用刀背拍松。 |
| 2 | 腌制：加入盐、胡椒粉、料酒和少许生抽，腌制10分钟。 |
| 3 | 准备：鸡蛋打散，面粉和淀粉按1:1比例混合备用。 |
| 4 | 拍粉：将腌好的肉片先裹上面粉，再蘸蛋液，最后裹上淀粉。 |
| 5 | 炸制：热锅加油，油温六成热时放入肉片，中小火炸至金黄。 |
| 6 | 收尾：捞出沥油，可撒少许辣椒粉或葱花增香。 |
猪扒外酥里嫩，搭配米饭或配菜都很合适。操作简单，适合忙碌的日常烹饪。
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