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正宗三杯鸡的做法
2026-05-06【博览】
简介三杯鸡是江西传统名菜，以酱油、米酒、香油各一杯为主要调料，口感鲜香浓郁。以下是制作步骤和材料清单： 项目 内容 主料 鸡腿肉...
三杯鸡是江西传统名菜，以酱油、米酒、香油各一杯为主要调料，口感鲜香浓郁。以下是制作步骤和材料清单：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉500g |
| 调料 | 酱油1杯、米酒1杯、香油1杯 |
| 辅料 | 姜片、蒜瓣、葱段、八角、香叶 |
| 步骤 | 1. 鸡肉切块焯水； 2. 热锅加油炒香姜蒜； 3. 加入鸡肉翻炒； 4. 加入调料和适量水； 5. 小火焖煮15分钟； 6. 收汁装盘。 |
正宗三杯鸡讲究火候与调味平衡，适合搭配米饭食用。做法简单，风味独特，是家庭聚餐的佳选。
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