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广式火锅怎么做
2026-07-16【博览】
简介广式火锅以清淡鲜美著称，注重食材原味与汤底的搭配。以下是制作广式火锅的简要步骤和所需材料。 项目 内容 汤底 清水或老母鸡汤...
广式火锅以清淡鲜美著称，注重食材原味与汤底的搭配。以下是制作广式火锅的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 汤底 | 清水或老母鸡汤 |
| 主料 | 鲜虾、牛肉片、鱼片、蔬菜等 |
| 辅料 | 姜片、葱段、枸杞、盐、胡椒粉 |
| 蘸料 | 芝麻酱、酱油、蒜蓉、香菜、辣椒油 |
做法：
1. 烧开清水或鸡汤，加入姜片、葱段煮沸。
2. 将主料依次放入锅中烫熟。
3. 根据个人口味调配蘸料，搭配食用。
广式火锅讲究“快煮快吃”，保持食材新鲜与口感。
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